---
title: "Rozbory balených vod: druh vody, šarže a rozsah kontroly"
canonical: "https://www.vodatest.cz/rozbory-balenych-vod"
published: "2026-09-08T00:00:00+02:00"
updated: "2026-09-08T00:00:00+02:00"
content_type: "article"
language: "cs"
summary: "Rozbor balené vody začíná určením kategorie výrobku a účelu kontroly. Přírodní minerální, pramenitá, kojenecká a pitná voda nemají ve všem stejné požadavky. Rozsah může zahrnovat mikrobiologické, chemické a fyzikální ukazatele; při otázce obalu je nutné samostatné zadání. Před předáním vzorků potvrďte počet balení, analýzy a cenu."
---

# Rozbory balených vod: druh vody, šarže a rozsah kontroly

Rozbor balené vody začíná určením kategorie výrobku a účelu kontroly. Přírodní minerální, pramenitá, kojenecká a pitná voda nemají ve všem stejné požadavky. Rozsah může zahrnovat mikrobiologické, chemické a fyzikální ukazatele; při otázce obalu je nutné samostatné zadání. Před předáním vzorků potvrďte počet balení, analýzy a cenu.

## Klíčová fakta

- Základním českým předpisem pro balené vody je vyhláška č. 13/2024 Sb.; pro balenou pitnou vodu jsou relevantní i požadavky vyhlášky č. 252/2004 Sb.
- Ne každá balená voda pochází z hlubinného podzemního zdroje. Rozhoduje její skutečná kategorie.
- Výsledek jedné šarže a konkrétního rozsahu zkoušek není potvrzením všech výrobků ani vlastností obalu.

## Čtyři kategorie, odlišné podklady

| Kategorie | Co rozlišit před rozborem |
| --- | --- |
| Přírodní minerální voda | Uznaný zdroj, charakteristické složení, označení a použitá úprava. |
| Pramenitá voda | Zdroj podzemní vody, způsob úpravy a požadavky této kategorie. |
| Kojenecká voda | Specifické požadavky kategorie a údaje na etiketě; nejde automaticky o sterilní výrobek. |
| Pitná voda | Původ a úprava mohou být jiné; nelze předpokládat vlastnosti přírodní minerální či pramenité vody. |

[SZPI vysvětluje](https://www.szpi.gov.cz/docDetail.aspx?docid=1016365) požadavky jednotlivých kategorií i označování. Vyhláška č. 13/2024 Sb. nahradila dřívější č. 275/2004 Sb. Při posouzení konkrétního výrobku pracujte s příslušnými ustanoveními a účinností, ne s historickým článkem nebo pouze obchodním názvem.

## Co poslat laboratoři

- Fotografii celé etikety, výrobce, šarži, datum minimální trvanlivosti a kategorii vody.
- Účel kontroly: ověření výrobku, provozní kontrola výroby, konkrétní nález nebo otázka obalu.
- Popis skladování a informaci, zda je balení dosud uzavřené.
- Požadovaný právní nebo smluvní podklad a předchozí výsledky, pokud je porovnáváte.

Předem si nechte určit potřebný počet balení a podmínky přepravy. Vodu nepřelévejte do vlastní lahve bez pokynu. Pro kontrolu původně uzavřeného výrobku a pro zjištění následků jeho používání po otevření jde o dvě různé situace. Konkrétní rozsah, dostupnost metod a cenu potvrdíme podle zadání.

## Mikrobiologie, chemie a obal

Podle kategorie a účelu mohou být podstatné mikrobiologické ukazatele, základní složení, kovy nebo cílené organické látky. U každé zkoušky potřebujete znát výsledek, jednotku, mez stanovitelnosti a odpovídající požadavek. Jednotky mg/l a µg/l se liší tisícinásobně; chybně převzaté číslo nelze použít k hodnocení.

Otázka bisfenolu A souvisí také s materiály pro styk s potravinami. [Evropská komise v prosinci 2024 oznámila širší zákaz jeho používání](https://food.ec.europa.eu/food-safety-news/commission-adopts-ban-bisphenol-food-contact-materials-2024-12-19_en), s přechodnými obdobími a vymezenými výjimkami. Staré tvrzení, že unijní omezení platí pouze pro kojenecké lahve, proto není použitelné. Zda se pravidlo vztahuje na konkrétní výrobek a datum uvedení na trh, posuzujte podle příslušného předpisu a dokumentace.

Přítomnost nebo nepřítomnost jedné látky sama nevyřeší všechny otázky bezpečnosti obalu. Pro návrh kontroly [předejte konkrétní zadání](/objednat). Na spotřebitelské používání navazuje [průvodce kojeneckou vodou](/kojenecka-voda).

## Časté otázky

### Jsou všechny balené vody automaticky přísněji hodnocené než voda z kohoutku?

Požadavky se liší podle kategorie a ukazatele. Nepoužívejte jedno plošné srovnání ani jednu převzatou tabulku pro všechny balené vody. Nejdříve určete přesný druh výrobku a účel vyšetření.

### Mohu z rozboru vody poznat, že obal splňuje všechny požadavky?

Samotný rozbor obsahu neposuzuje automaticky celý obal. Pro migraci látek z materiálu se předem domlouvá samostatné zadání a zkušební podmínky. Do požadavku přiložte materiál obalu a dokumentaci výrobce.

## Primární a autoritativní zdroje

- [Pravidla pro balené vody, aktualizace 6. 1. 2025](https://www.szpi.gov.cz/docDetail.aspx?docid=1016365) — SZPI
- [Vyhláška č. 13/2024 Sb. – balené vody](https://mze.gov.cz/public/portal/-a36422---xKa46yUY/vyhlaska-c.-13-2024-sb.?_linka=a549470) — Ministerstvo zemědělství / Sbírka zákonů
- [Přijetí zákazu BPA v materiálech pro styk s potravinami, 19. 12. 2024](https://food.ec.europa.eu/food-safety-news/commission-adopts-ban-bisphenol-food-contact-materials-2024-12-19_en) — Evropská komise